Delicia do dia: Bolo de Cenoura

Ingredientes:

1/2 xícara de chá de óleo,

3 cenouras médias raladas,

4 ovos,

2 xícaras de chá de açucar,

2 1/2 xicaras de cha de farinha de trigo,

1 colher de sopa de fermento em pó,

Modo de preparo:

Bater no liquidificador a cenoura os ovos e o óleo, acrescente o açucar e bata por 5 minutos.

Misturo o restante dos ingredientes, e adicione o fermento de vagar. Asse por + ou - 40 mnutos.

Cobertura:

1 colher de sopa de manteiga,

3 colheres de sopa de chocolate em pó,

1 xicara de açucar,

Leve ao fogo, deixando com aparencia de calca e coloque sobre o bolo.

Beeijos ;**